måndag 22 januari 2018

Energipåverkan

Vaknade i dag av att bara vilja rulla tillbaka in under täcket som en burrito och vägra gå upp. Kunde inte riktigt förklara känslan. En vän jag skulle träffat sade att hen inte kunde på grund av ångest vilket var okej med mig. Jag kopplade inte ihop dessa två saker alls.

Men så sitter jag här och vill inte gå utanför dörren, känns skitjobbigt att lyfta ett endaste litet finger i dag och så slår det mig. Är det MITT mående eller någon annans som påverkar?

Jag har konstaterat att jag är HSP (High Sensitive Person) vilket innebär att jag tar in intryck i större mängd än andra och ibland därmed behöver stimuli-paus typ. Jag har av och an genom åren funderat på om jag har empatiska kvaliteter då det hänt att jag t.ex. blivit förbannad på bussen av okänd anledning samt fått ont någonstans i kroppen huxflux. Men det har känts lite väl att claima empat, de gånger jag försökt ta det i munnen har det känts fel, det finns de som verkligen ÄR empater vilket jag inte är har jag tänkt.

Men så i dag. Jag gjorde en övning som jag läst om de gånger jag faktiskt börjat kolla upp information om empater, att skapa en bubbla med filter runtom en som bara släpper in ljus och positiva energier. Jag slog in mig själv som en present med snöre på toppen och kunde nästintill direkt efter känna att de starkaste "Nej jag orkar inte i dag" mildrades, visst känns det fortfarande till viss del men det känns inte oöverstigligt att behöva gå och handla längre.

Visst kan det vara en placebo-effekt, kanske är det bara jag som har en svacka i dag, jag vet inte. Men det fick mig i alla fall att starkt börja undra om jag är de facto empat, dock en som har dålig koll på sina förmågor och hur det påverkar (eller inte) mig. Någon som varit med om liknande?

söndag 14 januari 2018

Miljömål, update

Saker har redan hänt på miljöfronten här hemma! Känns i alla fall som att saker sakta men säkert är på väg även om jag själv egentligen inte har tålamod med det, vill att det ska vara tiptop nu!

Jag har införskaffat toalettblocket jag skrev om i förra posten, mitt stora problem med den dock är att den har rund botten så den glider upp ifrån kanten på min toa och så får jag med jämna mellanrum trycka dit den igen, vilket är väldigt störigt. Hade behövt något som är bättre utformat, jag bara hoppas att den lyckas göra ett bra jobb ändå.

Jag inväntar en diskborste (samt refillhuvud) via snigelpost. Generellt byter jag diskborstar supersällan (vilket säkert är skitdåligt gällande hygien men bra för miljön) men tänkte att ptja oavsett så är det en sak som kan vara bra att byta ut även om jag i dagsläget inte plastbantar köket. Jag köper dock inte aktivt in något MED plast i alla fall.

Jag håller på att kika på nytt diskställ. Min diskmaskin får inte plats i mitt nya kök så jag handdiskar och för första gången i mitt liv så är jag okej med det, men det innebär också just nu att jag använder diskmaskinens uttagbara ställ-del som diskställ. Då jag inte vill dra in mer onödig plast i mitt kök så har jag försökt titta på diskställ utan plast och har kanske hittat två jag gillar och ska kolla in mer. Det hade dock varit nice med plast då vissa av mina tallrikar inte gillar stål men som sagt nej tack plast.

Jag köpte små tygpåsar för att ha linser och bönor i, redan använt tre av åtta. Riktigt nöjd med storleken. Hade också tänkt köpa en större i nät för frukt men den hann ta slut så får se hur jag gör med det längre fram. Är egentligen mest clementiner och satsumas som jag behöver påse för då jag inte lägger t.ex. bananer i någon påse utan som de är. Behöver fundera på det när jag handlar, vad jag faktiskt behöver. Skulle nog behöva en till tygkasse dock.

Kikade på bambutandborste men kunde inte bestämma mig. En vän till mig sade jag kunde få en av henne för att testa och se vad jag tycker. Mycket tacksam över detta. Jag brukar normalt köpa med litet tandborsthuvud så vet inte om dessa blir för stora för mig för att nå mina stackars visdomständer, så känns bra att kunna testa.

Källsorteringen går sådär, känner mig fortfarande osäker på var en del saker hör hemma men som sagt detta är ju ett mål för hela 2018 att arbeta på och än så länge är vi i mitten av januari så jag har ett tag på mig att lära mig detta ;)

Mitt fokus är främst att byta ut saker som varar längre. Jag funderade ett tag på om jag ska byta ut mitt diskmedel men kunde inte riktigt motivera kostnaden då den ju ändå tar slut efter ett tag samt att jag faktiskt har en rätt så miljövänlig redan nu (i alla fall för att vara köpt på ICA). I framtiden kanske jag gör det, men inte nu.

Jag har så klart funderat på vad som behöver bytas ut om jag skulle plastbanta då det ligger nära till hands men det vore ju som sagt dyrt och onödigt att byta ut saker som fungerar som de ska t.ex. mina stekspadar. Men det är nog en resa jag kommer ta någong gång de kommande åren, och då självklart inte slänga utan sälja eller donera till secondhand (viktigt!).

Det känns bra det här, som att jag är på rätt väg. :)

söndag 7 januari 2018

Miljömål 2018

Jag har börjat varje år med att göra en bucket list för året med allt från att jag ska gå på x antal kulturella grejer eller läsa x antal böcker osv. Det är oftast lite av varje, i år t.ex. är donera blod högst upp på listan då jag tänkt det så länge men nu ska göra slag i saken.

Min bucket list ska vara klar sista januari och innehålla 30 punkter, jag har än så länge 25 stycken men de sista fem är svårare då jag vill utmana mig lite med dem. I alla fall! I år har jag också två miljömål, eller ja än så länge är bara det ena målet faktiskt på listan medan den andra vet jag inte riktigt hur jag ska göra med ännu - officiellt eller inofficiellt mål.

1. Källsortera mera, mindre sopor
Jag källsorterar plast, metall, glas, papper, kartong och matavfall just nu. Ibland dock blir jag lat när jag inte riktigt vet VAR något hör hemma så då hamnar det i en soppåse och även om jag överlag slänger mycket mindre sopor än många jag känner så vill jag försöka dra ned på det så mycket som möjligt. Jag vill sortera så långt som går. Jag har varit inspirerad av sådana personer som testat på zero waste i x antal tid.

Inte för att jag kommer sluta köpa saker i plastförpackning bara för det (främst för att det skulle bli rätt svårt att fortsätta handla på ICA i så fall) men jag ska se till att bli bättre på att sortera ut så mycket jag kan och inte bara ge upp när jag inte vet eller inte orkar.

2. Mer miljövänligt i vardagen
På samma tema så vill jag dra ned på mitt footprint. Jag har funderat på att plastbanta men tyvärr är det inte inom min ekonomi i dagsläget utan jag försöker fokusera på andra sätt jag kan bidra. Några av de saker jag funderat på:
  • Miljövänligt toalettblock som tar bort medicinrester
  • Tygpåsar för frukt osv. när jag handlar (har redan stor tygpåse att lägga allt i)
  • Köpa linser och bönor på eko-affär, lite dyrare men utan förpackning
  • Bambutandborste i stället för en i plast
  • Handla från lokala bönder när det är möjligt
  • Diskborste i trä med refillhuvud

Har någon fler förslag på vad jag kan göra?

fredag 29 december 2017

Bulgur med slantad sojakorv och gojs

Efter julbord kände jag att jag behövde något annat för att bryta stabbigheten, som trots att jag är vegan verkar hålla i sig (tack vare alla substitut till skinka, korv och köttbullar) så detta var den första middagen jag gjorde när jag kom hem!

Ingredienser
  • bulgur
  • 1/2 rödlök
  • ärtor
  • 1/2-1 burk ifraiche (creme fraiche)
  • gurka
  • 1 vitlöksklyfta (kan ta två)
  • gurka
  • grönsaksbuljong
  • svartpeppar
  • örtkrydda
  • cironjuice
  • rödkål
  • 2 sojakorvar (jag tog Fry's)
  • flytande margarin
  • salt
Portioner är nog 1-2 skulle jag tro, jag äter dock rejäla portioner så har alltid svårt att bestämma sådant.

Tillagning
Börja med att förbereda tzatzikin: ifraiche, riven gurka (jag tog cirka 10 cm), vitlöksklyfta, svartpeppar, citronjuice (för att få bort bismaken av ifraichen) och örtkrydda. När klar stoppa in i kylen så den kan gotta sig.

Stoppa in korven och brysselkålen i ugnen 200 grader i 15 min. Ringla flytande på brysselkålen och salta, obs att brysselkålen kan behöva lite mer än de 15 min om man gillar dem med lite färg som jag gör. Efter 5 min i ugn koka upp bulgur enligt paket fast med 1 tsk grönsaksbuljong (halv grönsaksbuljongstärning). Under tiden: häv upp rödkål i kastrull så du kan värma upp den på eftervärmen av bulgurn sedan. Skär upp en halv rödlök som du sedan blandar ned tillsammans med frysta ärtor i bulgurn när den ska stå och gotta sig i 3 minuter.

När korven är klar slanta den (var försiktig då den är varm!) och häv ned i bulgurn och rör om. Servera detta med tzatziki, brysselkål och rödkål.

Bon appetit!

onsdag 27 september 2017

Vegobitar och ärtor i krämig sås [vegan]

Jag känner mig i ett flow gällande matlagning det senaste, känt mig rätt fast en evighet men har fått tillbaka inspirationen och viljan att experimentera igen. Denna rätt nyttjar resten av iMaten (1dl) från föregående recept. Jag använde mig dessutom av ris jag hade kvar sedan tidigare. Känns alltid bra när det inte blir massa matsläng.

Ingredienser
  • 1 paket Vegobitar (het chili & örter) ICA Gott Liv
  • Sweet Baby Ray's barbecue sauce
  • 1dl frysta ärtor
  • fryst persilja
  • 1dl iMat (havregrädde)
  • vitlökspulver
  • svartpeppar
  • salt
  • ris

Tillagning
Vräk ned vegobitarna i en fryspåse tillsammans med en ordentlig klick Sweet Baby Ray's, gnugga och skaka om tills du täckt allting. Låt vara i 30 min. Sätt på ugn på 225 grader och lägg de marinerade vegobitarna på en form du täckt med smörpapper. Tillaga i 10 minuter.

Om du inte har färdigkokt ris så se till att göra det enligt förpackning/riskokare i lagom tid, t.ex. 15 min in i marineringen då allting går snabbt så fort vegobitarna varit i ugnen!

Ta ut vegobitarna ur ugnen och låt dem vara. Häll i 1dl iMat i en kastrull, krydda med vitlökskrydda, salt och svartpeppar efter behag samt fryst persilja. Rör om och låt koka upp. Flytta vegobitarna till kastrullen och rör om, barbecuesåsen borde färga såsen ljusbrun. Häv sedan i ärtorna och rör om, låt koka upp igen medan du rör om och låt småputtra lite kort så allting blandas.

Klart! Även gott att servera med en klick svartvinbärsgelé.

fredag 22 september 2017

Pulled oumph i krämig havregrädde

Detta recept är bland det enklaste man kan göra, perfekt vardagsmat samtidigt som det är helt otroligt gott för så lite effort! Mitt recept är veganskt men går ju också att göra lakto-veg.

Ingredienser
  • Pulled Oumph (halv påse)
  • 1dl frysta ärtor
  • 1,5dl iMat (havregrädde)
  • svartpeppar
  • fryst persilja
  • salt
  • vitlökspulver
  • Pasta (jag föredrar Girandole Torsades)

Tillagning
Sätt igång ugnen på 225 grader, lägg oumphen i en ugnsfast form och stoppa in i ugnen (cirka 10 min-ish). Koka upp pastan. Förbered 1,5dl havregrädde, svartpeppar, salt, vitlökspulver, fryst persilja och 1dl frysta ärtor. När pastan är klar använd samma platta för att koka upp havregrädden, kryddorna, persiljan och ärtorna. Ta ut oumphen och lägg i såsen och rör om ordentligt. Servera i en djup skål så du kan gegga runt allting ordentligt. Ät!

Detta räckte för bara mig, går att splitta till två personer. Om fler ska äta får du kanske använda en hel iMat och en hel Oumph-påse. :)

måndag 18 september 2017

Inför Mabon 2017

Jag brukar försöka strössla lite höstigt tema i mitt hem under Mabon men i år då jag fortfarande bor i en temporär lägenhet med större delen av mitt bohag i lådor ska jag försöka att fokusera på annat än det materiella.

Mabon för mig är som Thanksgiving i USA, jag fokuserar på tacksamhsaspekten av högtiden. Vad är jag tacksam för/över? Och självklart en lika stor del är maten. Jag brukar också försöka komma ut i naturen om det inte ösregnar.

I år håller jag redan på med en tacksamhetslista, 100 punkter är målet att fylla och jag har än så länge inte ens nått hälften men hoppas kunna fylla på listan lite mer under Mabon. Vi får se :)

Matplanerna på Mabon:
Huvudrätt: Gryta inspirerad av kalops men på Anamma-filéer, palsternacka och grön paprika.
Efterrätt: Äppelpaj med vaniljsås
Dryck: päroncider

Jag har också planer på att ta mig ut på en promenad i naturen innan middag, gärna någonstans jag inte varit och upptäckt än! Vad är dina Mabon-planer?

)O(

onsdag 2 augusti 2017

Snabb men matig ciabatta [vegan]

Ibland har man dagar då bara inte orkar göra någon ordentlig mat men ändå behöver äta, då kommer detta receptet bra till hands ;)

Ingredienser:
  • 5-7 st Findus grönsaksbullar alternativt IKEAS grönsaksbullar
  • veganskt bordssmör
  • 1krm vitlökspulver
  • 1 ciabatta
  • fritt antal skivad gurka

Tillagning:
Värm upp ugnen till 200-225 grader, lägg grönsaksbullarna på bakplåtspapper i en ugnsform - stoppa in i ugnen i cirka 15 min. De ska främst värmas upp. Skär upp ciabattan, smöra båda sidorna och häll sedan vitlökspulver på båda sidor. När grönsaksbullarna är klara lägg dem på en tallrik och mosa med gaffel, behöver inte vara jättenoga. Stoppa in ciabattan 30 sek på hög effekt i micron så smöret smälter och blandas med vitlökspulvret. Ta ut från micron och stoppa över grönsaksbollsgeggan till ciabattan. Skiva sedan upp tjocka skivor gurka (jag använde fyra) och lägg ovanpå geggan. ÄT.

Obs! Du kan även lägga till t.ex. ruccola eller bladspenat samt rödlök för mer fancyness.

söndag 11 juni 2017

Mmm-mix med tzay, ärtor och bulgur [vegan]

I kväll hade jag min första matgasm på länge och behövde därför självklart dela med mig av detta underbara recept till er. Allt åts upp så snabbt tyvärr att det inte ens finns fotobevis.

Ingredienser
  • 1 paket Tzay natural soy strips
  • 1/2 paket iFraiche
  • 1,5dl frysta ärtor
  • 4port bulgur (enligt paket)
  • vitlökskrydda
  • chilikrydda
  • persilja (fryst)
  • svartpeppar
  • salt
  • grönsaksbuljong
  • rapsolja (eller olivolja) 
  • Sweet Baby Ray's bbq-sås
Tillagning
Tina först upp tzay så det inte är som ett block, borde räcka någon timme eller två på köksbänken. Därefter häll lite olja i en stekpanna med höga kanter och värm upp. Häv i tzay, salta och peppra - rör sedan om. Rör runt och stek på hög värme tills att det börjar få lite färg. Häv på vitlökskrydda och chilikrydda och rör om, fortsätt stek lite till. Därefter så häll på lite bbq-sås och gegga runt, se till att allting blir täckt men inte att det blir för såsigt.

Gör bulgur enligt receptet på kartongen, för 4 portioner, men innan du häller i bulgur i vattnet så ta 1 rågad tesked med grönsaksbuljong (eller 1/2 tärning).

Fortsätt stek tills att stripsen får stekyta och blir lite knapriga här och där. Ställ vid sidan av och häll på ärtorna och rör runt. Lägg på iFraiche och rör runt, låt stå en liten stund och bara gegga ihop sig. Häll på persilja och rör om.

När bulgurn kokat upp: Medan bulgurn står och vilar vid sidan av så värm på tzayen igen och stek en liten stund, därefter (cirka 3-4 min) häller du på bulgurn (jag tog inte allt utan cirka 3 portioner) och rör om medan det värmer på. KLART.

Servera med svartvinbärsgelé!

lördag 4 februari 2017

Imbolc som glömdes och funderingar om framtida Imbolc

Jag hade gärna gjort något för att fira Imbolc i år men i stället var jag över stan och gjorde ärenden som behövde fixas, rengjorde badkar och annat tråkigt. Hade till och med tänkt se en film men inte ens det blev av, lite besviken på mig själv faktiskt.

Är mitt i ett flyttkaos så har inte ens ändrat mitt altare från dess Yule-dekorationer, mest för att jag tänker att det är onödigt när jag snart ändå ska lägga  ned allt i en flyttlåda. Känns mest som att min tro knuffats undan medan jag rusar i 200 km i timmen. Jag ska dock försöka att åtminstone göra något på fullmåne den 11:e.

Det positiva med flytt är att jag troligtvis kommer fira Beltane (Valborg) med annat folk i år, i stället för ensam som blivit kutym de senaste åren. Oavsett så är det faktiskt lite tråkigt att jag inte gjorde något för Imbolc, känns annars som en ganska hoppfull högtid.

Imbolc är ju dock en lite knepig högtid här i Sverige eftersom det inte känns vårigt alls, inte ens ett tecken på det (oftast) utan det sker ju som oftast en månad senare här. Men jag brukar i alla fall tänka att det är ännu ett steg närmare ljusare tider som börjades på Yule. Jag får väl erkänna att det är åtminstone något jag tänkt på lite grann, även om jag inte gjort ett riktigt firande av Imbolc i år.

Läste dock en bra text om Imbolc på wicca.se av Amanda som jag rekommenderar att läsa, som fokuserar på just hur man kan fira Imbolc i Sverige där det mindre handlar om de första vårtecken. Jag tyckte det var intressant och gav definitivt mig tankar som jag kommer fundera på gällande hur jag kan utveckla mitt firande av Imbolc för att bättre passa det svenska klimatet (och mig).

Det blir dock nästa år.

Nu ser jag hellre fram emot Ostara i mars för då har jag flyttat, jag har börjat nytt jobb och en stor puckel av allt det jobbiga jag har framför mig är över, då är det bara cirka en månad kvar tills att mitt liv till slut, äntligen, återgår till normalitet igen (förhoppningsvis).

)O(

fredag 16 december 2016

Vad gör det Yuligt för dig?

Efter att ha fyllt på min yul-mugg och lagt på ost på min skiva vörtbröd så slog det mig att det vore inte riktigt yule utan min yul-mugg och mina yul-tofflor.

Så jag började fundera på vad jag behöver för att det verkligen ska kännas som Yule hemma. Här är min lista:

  1. yul-tofflor
    vet inte riktigt hur gamla dessa är men botten av dem är söndersliten så de dräller skumgummi (eller vad det nu är) lite här och var men jag har inga planer på att ge upp dem, utan dem på fötterna känns det inte som att Yule är intågande. (Är för övrigt ett par tofflor i form av björnar med tomteluvor på)
  2. yul-mugg
    köpte den efter jul 2015 men visste direkt när jag såg den att jag behövde den i mitt liv som min designerade yulmugg. Har druckit ur den varje dag hela december i år och den gör mig glad.
  3. Kalle och Musse
    jag har två porslinsfigurer av Kalle Anka (som bär på en gran) och Musse Pigg (med en julklappssäck) som jag fick av min styvmor när jag var yngre och båda är ett måste att plocka fram varje år.
  4. tomte med brevlåda
    i samma anda som Kalle och Musse så har jag en porslinsfigur av en tomte bredvid en brevlåda som går att öppna (och där inuti sitter en tomtenisse). Också gammal present/julklapp av någon som alltid står på nattduksbordet varje år.
  5. glögg
    jag tycker verkligen om glögg, dock inte alkoholbaserad, i år har jag snart gått igenom två flaskor och då har jag varit riktigt riktigt sparsam.
  6. lussekatter
    bland det bästa med Yule, pepparkakor kommer inte ens i närheten, om det vore en topp 5 så innehar lussekatter plats 1-4 och på femte plats kommer pepparkakor.
  7. handdukarna och duken
    jag har två handdukar, en med en julgran och en med en nallebjörn som jag plockar fram varje år och hänger på spisen, inget minne av vem jag fick dem men de har hängt med länge, likaså duken eller tyghänget (vad man nu ska kalla det) med en bild av en tomte som jag alltid nålar fast på väggen i badrummet.
  8. guldiga skålen
    det är en guldfärgad skål/bricka som alltid stod på bordet när jag hade lilljul med min pappa som liten, när han flyttade ihop med sin flickvän så norpade jag den för det sentimentala värdet då han hade tänkt slänga den. Den plockas enbart fram i december varje år.
  9. hyacint/julstjärna
    oftast brukar jag ha en julstjärna hemma vid jul men inte i år, däremot har jag traditionsenligt en hyacint som jag nu väntar på ska blomma ut, självklart är den vit (om jag nu köpt rätt).
  10. flanell-bäddsetet
    sedan några år tillbaka har jag ett rött flanell-set med renar och snöflingor på som plockas fram i december varje år, superskönt, varmt och mysigt. Vore inte samma sak med annat bädd-set.

Det är säkerligen mer grejer som skapar den där yulstämningen men dessa är 10 saker i mitt hem som sätter den där extra touchen, allt annat är flexibelt. Vilka grejer gör det för dig?

onsdag 14 december 2016

Det här med helgdagar

Jag vet att Sverige är kulturkristet så våra helgdagar sammanfaller med de kristna högtiderna men ibland hade det varit skönt om det var möjligt att ta ut helgdagar på andra dagar också. Inte för att det hade hjälpt mig så mycket då jag 1. är arbetslös 2. inte officiell med min religions-status.

I år har jag kämpat med näbbar och klor för att hålla Yule fri. Det är möten hit och dit, jobbintervjuer att parera och andra livsgrejer som kommer i vägen. Känner mig rätt stressad över det hela.

Jag hade sedan tidigare markerat i kalendern att Yule så skulle jag inte boka in något alls, det skulle vara min dag att fira, hade till och med funderat på att gå på jullunch på ett ställe men just nu så är det så mycket som behöver göras att jag nästan är uppstressad över hur jag ens ska få ihop det eller om jag ens i slutändan kommer få ha min Yule-dag ifred som planerat.

I min perfekta värld så skulle jag vilja ha ledigt på de 8 sabbaterna, midsommar och jul. Då har jag täckt in hela mitt behov att helgdagar. Midsommar för att det sällan sammanfaller med Litha och jul för att jag gärna vill se familjen någon gång om året.

Men jag tänker att om vi hade varit ett riktigt sekulariserat samhälle så skulle helgdagar gå att flytta runt på beroende på den anställdes behov. Just nu är det ju fint om man är kristen eller kulturkristen men om man tror på något annat så får man helt enkelt trycka in det i sin vanliga vardag med jobb och familjeliv.

Håll tummarna för att jag får min Yule i år!

söndag 4 december 2016

Veg. gryta med ananas, körbärstomater och kokosmjölk

Jag hade en öppnad burk ananas hemma som jag ville göra något med, jag visste att jag ville göra en gryta men inte riktigt vad för gryta. Jag googlade runt lite men blev inte så mycket mer klok då de flesta recept innehöll kyckling och paprika, så jag bestämde mig för att wing it. Det blev så mycket godare än jag trott.

Ingredienser:
  • 400ml kokosmjölk (jag använde lätt)
  • 10 körsbärstomater (halverade)
  • ca 50g majs
  • 1dl kokta kikärtor
  • 4-5st Anamma filéer (sönderrivna)
  • 1 liten näve salladsärtor (rivna i bitar)
  • 2 ringar ananas (skurna i bitar)
  • 1/2-1 gul lök
  • 1/2 röd lök
  • matolja av något slag
  • berbere-krydda
  • chili-krydda
  • salt
  • svartpeppar
  • bulgur 
  • 1tsk grönsaksbuljong

Tillägg: Detta var lite baserat på rester. Jag tog till exempel den majs som var över, så du kan ta mer om du har. Likaså använde jag de sista vego-bitarna av Anamma samt tre stycken filéer, men det borde bli cirka 4-5st filéer. Jag hade även halvor av lökarna kvar, den gula var så stor att den nog var en liten gul lök i storlek.

Hur:
Om du använder en hel lök eller en stor halva lök så dela den i mitten först innan du skär den i skivor (som regnbågar). Micra filéerna lätt så att du kan riva sönder dem i mindre bitar. Skär ananasen i bitar. Därefter häll i olja i wokpanna (eller gjutjärnsgryta) och värm upp, när det är varmt nog häv i filéerna samt den röda och gula löken. Rör runt och stek på medelvärme. När löken börjar mjukna häv i ananasen och riv salladsärtorna i mindre bitar direkt ned i pannan/grytan. Salta och svartpeppra lite. Höj värmen något snäpp eller två så att allting får lite stekyta.

När det fått stekyta så häll i kokosmjölken och rör om. Dela körsbärstomaterna och häv i grytan tillsammans med majsen. Krydda med chili och berbere (samt eventuellt mer svartpeppar) och rör om. Låt småputtra. Gör i ordning bulgurn enligt boxen tillsammans med 1tsk grönsaksbuljong (troligtvis 1/2 tärning). När det är dags att ställa bulgurn åt sidan häv i kikärtorna.

Det står 2min för bulgurn, men låt den stå 5min så att kikärtorna värms igenom ordentligt. Smaka av, eventuellt krydda mer om det behövs samt låt stå en stund till om inte kikärtorna är varma nog ännu.

Servera!