fredag 23 september 2016

Öppenhet om sin tro

Jag har funderat en del av och till på det här med att vara öppen med sin tro. Själv är jag inte det, min mamma vet om att jag inte delar hennes kristna tro, pappa bryr sig inte det minsta religion och vi har inte diskuterat om jag ens tror och med vänner diskuterar jag religion som fenomen men inte vad jag själv tror på.

Jag har vänner som öppna om sin religion, men oftast är de kristna eller muslimer. De vänner som har avvikande tro, som inte tillhör en av de fem stora säger ingenting. Jag vet t.ex. när det är kristna och muslimska högtider* för mitt fb-flöde överröses med inlägg om det.

Ibland skulle jag också vilja vara lika öppen om min tro men jag är rädd att speciellt mina kristna vänner inte skulle förstå och skulle ta avstånd från mig. I stället brukar jag lite enkelt säga "Glad höstdagjämning" om Mabon då det är mer neutralt men ändå inte helt konstigt då det ändå är lite speciell dag som är markerad i almenackor.

När jag pratar om religion och öppenhet så säger alltid mina vänner att det ska vara självklart att alla ska få vara öppna med sin tro och accepteras men jag har ofta sett motsatsen när någon, som inte tillhör en stor religion, är det. Varför ska ens tro bara accepteras om tillräckligt många delar den?

Jag är därför tyst om min tro. När det är högtid firar jag utan dunder och brak på sociala media som de runt om mig gör på sina högtider. Jag går under radarn. Det enda mina vänner vet är att jag inte är kristen, som verkar vara vad folk antar att jag är, det är ingen som frågat om jag är muslim eller jude till exempel utan det är alltid kristendomen jag får säga att jag inte tror på och då förutsätter de flesta att jag helt enkelt är ateist. Jag säger ingenting och ingen frågar något mer.

Hur gör du med din tro? Är du öppen?


*Jag väljer dessa religioner då det är majoritet bland mina troende vänner och som därför märks mest.

torsdag 22 september 2016

En Mabon-fjäril

Min dag började på ett rätt speciellt sätt. Jag gick in i köket och där på bordskanten satt en fjäril (Påfågelöga för att vara exakt) med vingarna ihop. Blev lite förvånad. Det var ingen liten fjäril heller, med utbredda vingar var den åtminstone halva min handflata.

Jag satte en glasburk över den och hämtade ett vykort för att kunna släppa ut den. Med lite manövrerande för att se till att inte kapa några fötter så fick jag in vykortet och gick till balkongen och släppte ut den. Den flaxade och slog mot glaset som en galning.

När den väl släpptes ut satte den sig på mitt bord på balkongen i godan ro i solen. Jag hann ta ett snabbt foto av den medan den satt där med vingarna utbredda (det var då jag kunde se att det var en Påfågelöga då vingarna är svarta när de är ihopfällda).

Det var inte förrän senare som jag funderade på om det fanns någon symbolik eller om Guden/Gudinnan försökte säga mig något. Timingen, att träffa på en fjäril i mitt kök på Mabon. Har någon av er någon fundering på vad det kan betyda?

Jag hoppas att denna överlever vintern. För några år sedan hade jag två citronfjärilar som vaknade i mina köksskåp mitt i vintern och jag försökte få dem att gå i idé igen men de vaknade sedan aldrig upp. Hittade även sedan en tredje citronfjäril under diskhon, också den död.

Jag hoppas att du har en fin Mabon!
)O(

onsdag 21 september 2016

Att bli vegan är svårt

De flesta inom veganvärlden jag pratat med har alltid sagt det är piece of cake att vara vegan, att övergången är enkel och att man ska fokusera på att man inte låter djur lida. Jag får ärligt säga att nej det är inte så enkelt.

[DISCLAIMER: Detta är mina egna tankar och representerar inte alla veganer/vegetarianer och jag lägger ingen åsikt på hur andra väljer att leva sitt liv och vad de äter oavsett om det är vegetabiliskt eller kött.]

Det känns som att hälften av allting jag brukar inhandla innehåller smör, ägg, mjölk osv. i all oändlighet och E-nummer ska vi inte ens börja på, det är ett djävulskap i sig. Tog mig bland annat flera månader att få tillbaka information från ICA om deras grytbaser innehåller animalier eller inte då ETT av deras E-nummer kunde vara från animaliskt eller vegetabiliskt urpsprung. Som tur var fick jag till slut veta att det var vegetabiliskt.

Jag känner mig mer avskärmad i mina val än förut. Vegan innebär så mycket mer än kost, det är en livsstil, en livvstil som jag trodde jag var någorlunda nära. Jag använder inte schampo, hudprodukter osv. som är djurtestade, jag använder inte skinn och läder... men så är de där små ingredienserna som kan komma från djur eller att lim i skorna är djurbaserat. Det känns som att gå en uppförsbacke!

Vissa saker fuskar jag med, t.ex. köper jag en 100g chokladkaka varje vecka för 5 kr med mjölkpulver, vasslepulver och gräddpulver. Jag borde inte men det är det godiset jag unnat mig i evigheter och det är svårt att sluta med det, speciellt för att köpa en finchokladkaka för 5 gånger pengarna.

Jag saknar även cheddarchipsen (tacos) samt Quorns filéer i mina "kycklinggrytor" men det är ju små saker i det stora loppet. Det är saker jag klarar mig utan.

Jag vill fokusera på djuren, på miljön men det är svårt. Att inte äta kött är mycket enklare än att inte äta mjölkprodukter då det inte är lika lätt att se problemet även om de båda är kopplade till död. Ägg har jag hållit mig undan i många år (förutom ett tag år 2013) förutom om de var gömda i kakor, fuskkött osv. och nu när jag försöker vara mer strikt inser jag hur ofta ägg finns med som bindningsmedel i olika produkter.

Nu tycker ni troligtvis "Ja men var inte vegan dårå?" och ja, det vore den enkla vägen men varför göra det lätt för sig?

Min resa började med att utesluta ägg (förutom de gömda) då jag inte ville stötta den helt absurda industrin, därefter uteslut jag allt barnkött (lamm, kalv osv.) och därefter har det bara blivit mer och mer tills där jag är nu. Jag vill inte vara del av lidande.

Jag har varit demivegetarian från 2008 till 2011, lakto-ovo-vegetarian 2011-2016 och nu är jag i en övergångsperiod igen. Jag är inte en av dem som kan byta över natt, jag är som en lök som man skalar av lager för lager.

Jag tror att med tiden blir det enklare, speciellt då mer och mer produkter för just veganer utvecklas men jag kommer trots det sakna mina cocktailkorvar i jul (har dock mailat Hälsans kök om att göra dem veganska) samt mina goda "kycklinggrytor" nu i höst. Och tills att jag lärt mig mer om innehåll och vilka ingredienser att undvika så kommer det kännas krångligt men så är det alltid när man lär sig nytt.

Vi får se hur krånglig julen kommer bli eller om jag faktiskt kommer backa på flera punkter precis som jag gjorde år 2011 då jag var i gränslandet mellan demi och lakto-ovo. Oavsett vet jag att jag kommer vara den jobbige jäveln när jag hälsar på mina föräldrar i jul.

)O(

måndag 19 september 2016

Inför Mabon 2016

Planerar och funderar för fullt inför Mabon på torsdag trots att det bara blir jag allena. Hade egentligen varit kul att hitta andra paganer i området och kanske organisera ihop ett knytkalas (ritualen gör jag däremot helst själv senare) men nu blir det en middag för mig och jag.

Planen överlag är att ta mig ut med något varmt att dricka (eller kallt beroende på detta sommarväder) till något naturställe, oftast brukar jag åka till ett naturområde utanför stan men vi får se. Väl där är tanken att ta in naturen och att skriva ned saker jag är tacksam för det senaste året.

Jag brukar alltid tänka Mabon som tackgivelse, en dag att blicka bakåt på det positiva men även att lägga tarot för det kommande året (även om jag är bedrövlig på att tyda korten, men det känns trevligt).

Det andra stora fokuset jag har på Mabon är middagen, speciellt på det som är i säsong. Lughnadadh är också en skördehögtid men det är oftast på Mabon som jag speciellt brukar tänka på maten och vara extra tacksam för det som jag äter. Det brukar även följa med till viss del till Samhain.

Överlag skulle jag säga att Mabon - Samhain - Yule är de tre högtider som jag lägger extra fokus på maten, samt Litha. De andra har jag inte riktigt vetat vad jag ska göra med.

Så, i år är den preliminära matsedeln:

Fika ute
varm cider alt. chai te

Middag
stekta zucchiniplättar
ugnsbakad mandelpotatis
salsa eller thai sweet chili i cremè fraiche
ugnsbakad brysselkål
kokad spetskål
bönsallad
kall cider

Efterrätt
kladdkaka med sojagrädde

Snacks

gelatinfritt godis med cider


Oftast brukar jag göra en gryta av något slag för Mabon men då jag gjort flera det senaste så kände jag hellre för något där varje del av maten inte är ihopgojsat. Vi får se hur det blir men så här går i alla fall tankarna några dagar innan.

Hur ser dina planer för Mabon ut?

tisdag 9 augusti 2016

Några tankar om ägg och mjölk samt tro

Jag försöker verkligen utesluta ägg och mjölk ur min diet men det är frustrerande när jag är och handlar och inser att både det ena eller det andra innehåller något av dessa. Var supersugen på en färdig grytsås förra veckan och självklart stod det mjölk i ingredienserna så det var bara att ställa tillbaka i hyllan.

Något annat som stör är när jag är ute på café och om jag säger vegan så är inte alla säker på vad som menas och om jag säger mjölkfritt så tror många att jag menar laktosfritt... om de ändå förstår mjölkfritt så är det inte säkert att de fattar att det inkluderar grädde och smör. Jag tycker engelskan är bättre på det viset, dairy free - det är inte kopplat till en specifik produkt utan är ett samlingsnamn, hade varit bra om vi haft liknande, hade löst en hel del.

Betalade 30 kr för en normalstor chokladboll häromdagen, det var det enda på caféet som inte innehöll animalier och jag var hungrig och hade redan bestämt att jag skulle dit då det brukade vara ett av mina favoritcaféer när jag var i den staden oftare. Halva notan gick till en liten medioker chokladboll. Det är vid sådana stunder som det känns så ovärt.

Och jag vet, ni är säkert några stycken som tycker jag är en komplett idiot som bestämt mig för att bli vegan men "And ye harm none, do what ye will" är ett starkt ledord för mig och jag tar det på fullaste allvar, vilket inkluderar djuren omkring oss. Each to their own brukar jag säga och jag säger inte vad som är rätt för dig men för mig är detta vägen att gå även om den är väldigt frustrerande ibland. Jag försöker hitta vägar runt i stället för att stirra mig blind på det jag inte kan göra/äta längre så som den där grytsåsen som jag faktiskt kan göra från grunden hemma om jag verkligen vill men ibland, som nu, behöver jag få vara lite frustrerad också ;)

Ps. Jag har insett att jag i år återkommit till att fundera och teoretisera mer igen kring min tro och livsval. Var länge sedan jag gjorde det, lite spännande faktiskt. Ds.

lördag 6 augusti 2016

Lughnasadh, den svåra högtiden

Jag gillar de flesta av de wiccanska högtiderna... förutom Lughnasadh som blir som en eftertanke, den känns fel på något vis. Lughnasadh ska vara början på hösten, på skörden men jag har så svårt att förlika mig själv vid det. Jag älskar verkligen höstiga Mabon och senhöstiga Samhain men Lughnasadh och jag har ett knepigt förhållande.

Det närmsta jag kommer är någon ritual och någon vetekrans (eller dylikt) och sedan är det klart, hjärtat är inte på rätta stället. Högtiden känns malplacerad utifrån vad som pågår utanför fönstret. 15 aug, 1 sep eller något åt det hållet hade varit bättre, det är mer höst-känsla och slutet på sommaren för mig.

Alla andra tycker jag ändå jag kan förankra i naturen, i livets cirkel... hur tänker ni andra?

onsdag 13 juli 2016

Det här med frukt och grönsaker

Jag hälsade på min dietist i dag för att se över om jag får i mig allt som jag ska nu när jag börjar övergå till att bli vegan* och hon tyckte det överlag såg bra ut men att jag behöver dra ned på snacksen på kvällen (det visste jag redan och kämpar redan med) samt öka upp med grönsaker så jag får i mig lite mer bukfylla samt mer vitaminer och mineraler.

Vi ska ses i september igen och då hoppas jag att jag gått ned de 5kg övervikt som jag samlat på mig de senaste månaderna, vill gå ned till min normalvikt igen**. Jag gissade på ett cirka vad jag trodde att jag vägde och jag hade fel på 0,5kg, vilket är rätt bra med tanke på att jag inte har en fungerande våg hemma.

Efter mitt besök hos dietist så passerade jag förbi lite affärer som jag visste hade rabatt på en del gottigt inom grönsaker/frukt denna vecka, som jag hade tänkt inhandla. Jag kom hem med massa gottigt som jag tror min dietist skulle approve:
1 hel honungsmelon
1 hel galiamelon
sockerärtor (etiska!)
2 röda paprikor
2 gula paprikor
ca 1kg bananer (eko!***)
800g fryst broccoli (dock inte så fryst när jag kom hem eftersom att bussen aldrig kom)

Jag hade även tänkt handla blekselleri men den såg för ledsen ut och avokadosarna såg ut att vara bara kärna så små var de. Glömde dock inhandla kiwis men men. Ska försöka fortsätta såhär duktigt framöver och i stället för att ödsla pengar på godis, läsk och glass så ska jag försöka lägga pengarna på frukt och grönt :)

)O(

Ps. Jag förstår självklart att vegan är inte något för alla, men det är en del för mig inom min tro att tillföra så lite klimatmässigt på vår planet samt ha empati för andra varelser än människan. Därför får ni följa med på min veganresa här precis som när jag blev lakto-ovo-veg.

* Äter ej ägg, mjölkprodukter och kött.
** Nej, detta är inte och kommer inte vara en blogg om skönhetshets, jag vill gå ned då mina knän tar stryk när jag går upp i vikt samt att det är ju trevligt att kunna använda sina vanliga kläder ;)
*** Äter aldrig annat än eko-bananer med tanke på kemikalierna som finns i de vanliga, samma sak med vindruvor.

söndag 19 juni 2016

Litha-firande

Mitt Litha-firande blir väldigt utdraget i år. I dag gjorde jag finmiddag med potatisgratäng, oumph och sås tillsammans med sallad, i morgon blir en liten ritual och på Midsommar blir det riktiga bulk-firandet.

På tisdag är jag nämligen superupptagen och jag kände att i stället för att fira i morgon då jag behöver fixa och planera inför tisdagen så fick det bli lite utdraget. Jag ville dock inte missa chansen till en liten ritual då den är viktig för mig att ske den dag som är årets längsta dag eftersom det därefter vänder och mörkret sakta men säkert tar över.

Mina planer för midsommar är lite mer seriösa än vanligt dessutom. I år har jag tänkt binda min egen krans utav brudslöja enbart, hittade jättefina tutorials på pinterest och tänkte jag skulle försöka mig på detta. Senast jag hade en riktig krans måste ha varit på förskola eller lågstadiet och usch vad jag avskydde den, den var för stor och den kliade så mycket - jag bar på den mer än hade den på huvudet till min mors förtret så jag hoppas det här kommer gå bättre ;)

Matmässigt kör jag även full rulle i år lite mer än tidigare. Jag har börjat mer och mer att övergå till att bli vegan så tanken är att göra några klassiker i veganskt stuk.

Jag har tänkt...
  • vegansk Jansson med tångrom
  • vegansk Skagenröra med tofu
  • vegansk 'sill' med aubergine
samt de vanliga klassikerna färskpotatis, jordgubbar, 'korv' (Hälsans kök cocktailkorvar), 'köttbullar' (Hälsans kök bullar), gräslök och gräddfil (troligtvis Oatlys iFraiche med citronsaft för att få upp syrligheten) och någon sallad till.

Det blir enbart jag i år igen men jag tänker inte vara ledsen för det.


Hur har du tänkt fira Litha i år?

tisdag 16 februari 2016

Veg. pastasås med ärtor och vitlök

Jag hade planerat en bild på maten men det var så gott så när jag väl kom på det igen så var maten redan slut! Med andra ord ett supergott vardagsrecept.

Vad du behöver:

  • 50g flytande smör (jag kör på Carlshamns mjölkfria)
  • 3 dl grädde (jag kör på iMat från Oatly, baserad på havre)
  • 1-2 dl riven ost
  • 2 dl frysta ärtor
  • 1 klyfta vitlök (pressad)
  • 2 msk fryst persilja
  • svartpeppar
  • salt
  • spaghetti (eller annan pasta-sort)

Hur:
Koka upp spaghetti enligt paketet. Häll i 50g flytande smör och smält det utan att det kokar så rör runt tills allt får den gyllene gula färgen. Häll i grädde (iMat) och rör runt, häv i riven ost (minst 1 dl, jag rekommenderar 1,5-2dl) och rör runt. I med vitlöken, salt och svartpeppar och rör runt. Låt det koka upp och sedan sjuda någon minut så smakerna kommer fram. Ställ åt sidan lite kort ifall det är kvar tid av koktiden på spaghettin, när det är några minuter kvar häv i de frysta ärtorna samt den frysta persiljan (eventuellt behövs mer svartpeppar också) och värm på tills det kokar igen - se till så att ärtorna är genomvarma innan du tar av från plattan!

KLART.

--
Obs. du kan göra detta recept veganskt genom att köra på mjölkfri ost, jag själv kör på vanlig ost än så länge men hoppas hitta en jag kan byta ut till mjölkfri inom snar framtid (tar gärna emot tips!)

Som vanligt, om du testar detta recept så kommentera gärna vad du tycker och om du delar receptet med någon länka tillbaka till mig :)

onsdag 27 januari 2016

Födelsedagsfirande-tankar

Där jag bor just nu så känner jag typ ingen, jag har någon bekant som jag inte direkt pratar med men det är ungefär det så jag funderade på att bjuda in lite vänner online till en skype-fest dagen innan min födelsedag men så sätter ångesten klorna i mig.

Jag minns alla gånger som folk inte kommit. De födelsedagar som varit bra är lätträknade, det var när jag fyllde 9 år, 10 år (eller 11?), 18 och ett halvt-årsfirande samt 25 år. Jag ska fylla 29.

Jag tror det var när jag fyllde 11 (eller kanske 12) som jag bjöd folk från min klass och min mamma frågade flera gånger om jag visste hur många som skulle komma och jag sade att jag inte visste. Tills att mina gäster kom så hade jag ingen aning om vilka som skulle komma, det blev jag och mina tre närmaste vänner, ingen annan kom. Mamma hade förberett med massa gott helt i onödan. Året innan hade alla kommit som jag bjudit och det var en av de mest uppskattade födelsedagsfesterna det året, vilken stark kontrast.

Jag minns fortfarande ångesten av att sitta efter rasten då mina klasskamrater kom in och de jag fick bjuda hittade sina inbjudningskort på stolarna, blickarna. Usch. Jag vågade aldrig ge inbjudan direkt i hand för jag hatade så mycket att jag inte kunde bjuda alla, att jag var tvungen att välja.

Jag minns när jag fyllde 21 (tror jag) så kom två vänner med respektive varav en respektive var totalt påtänd på lagligt "knark". En annan vän loggade in på messenger när festen skulle börja och jag frågade var han var, han sade att han inte skulle komma, en annan loggade precis in efter och jag frågade och fick veta att hon och hennes syster inte heller skulle komma. Någon annan sms:ade precis innan om något bråk så han och två kompisar till skulle inte komma. Det slutade med att den ena med respektiva åkte hem då de inte gillade den påtända personen och jag med pojkvän följde med vännen med påtänd pojkvän till en annan fest där jag typ inte kände någon annan.

Jag tror det var när jag fyllde 22 som jag också hade bjudit en massa, hade till och med köpt en svinddyr ekologisk prinsesstårta från bushen (åkte med buss dit och hem) för en massa folk och om minnet är rätt kom tre personer förutom mig och pojkvännen. Jag har för mig tårtan var för 15+ personer.

Så nu sitter jag här och funderar på att bjuda folk till ett online-party men tänker att det kanske bäst att fira ensam i år igen i stället för att hoppas för mycket. Sedan så vill jag ha något firande med andra men känner att jag kan inte ens be om present för då vill de inte vara med, även om presenten ifråga bara är att skicka en länk till en låt på youtube.

Mitt självförtroende gällande födelsedagar är i botten. Att bjuda in folk på vad som helst och veta att de kommer är i botten. Blir bara så ledsen när jag tänker på det och varenda år i mars så tänker jag på det vilket förmörkar födelsedagen litegrann.

söndag 17 januari 2016

Det här med plast

Först av allt, long time no see! Ska försöka bli lite bättre på att infinna mig här. I dag hade jag tänkt skriva om problemet med plast.

Jag har som mål 2016 att dra ned på plast i mitt liv men har redan insett hur svårt det är. Om jag går till typ Lindex, H&M osv. så stoppar de alltid ned mina varor i plastpåsar utan att fråga om jag inte typ bara köpt ett nagellack. När jag handlar frukt stoppar jag ned det i plastpåsar, när jag köper mat så kommer de ofta i plastförpackningar. Jag slänger mina sopor i plastpåsar!

Jag förstår definitivt varför vi har så stora problem med att det finns plast i haven som gör att vår havvarelser dör för att de tror det är mat, att våra fåglar tror det är mat... men jag vet inte heller hur vi kommer bort från vårt plast-samhälle, vad vi kan använda i stället?

De frysprodukter jag köper som kommer i kartong stör mig alltid då de är otympliga men rent krasst är de ju bättre för miljön även om det blir mer krångligt med mitt tetris i frysen. Då jag inte kan göra så mycket för de saker som kommer i plastförpackningar så hamnar mitt fokus på plastpåsar.

Jag är dock en riktig fegis så jag vet inte hur jag ska kunna säga till när jag är på t.ex. H&M att jag inte vill ha det i en plastpåse, hur man sådär enkelt slevar upp en tygpåse i stället. Har ni något förslag?

Jag har sedan länge slutat med plastpåsar på typ ICA i alla fall, jag tar alltid med mig två tygpåsar och packar dem fulla med mat. Om du inte redan gör det så rekommenderar jag detta varmt, finns massa coola tygpåsar att få tag på bl.a. har pocketshop fina tygpåsar med Kafka, Astrid Lindgren osv. och online, bl.a. på etsy.com finns massvis av olika stilar.

Jag har för mig det är något land som faktiskt har lag på att man som kund inte ska få plastpåse när man handlar men jag minns inte vilket, jag tror det är en ypperlig idé. Folk säger att de då kommer glömma ta med tygpåse men jag menar, om du minns all annan skit du har med dig i din väska så kan det ju inte vara så svårt att lägga till tygpåse (lägg alltid tillbaka den i väskan efter användning är ett hett tips eller häng den på dörren).

Är plast något du tänker på? Har du försökt få ned din konsumtion?

söndag 4 januari 2015

Nytt år! + Esbat

Det känns alltid som ett riktigt nytt och fräscht år när jag uppdaterar datum-listan här till vänster, i år har jag även lagt till några andra viktiga datum. Därefter plockas de så sakteliga bort efter att datumen varit, det är lite som att fylla på i början av varje år, som att ha massa fina prestenter att öppna.

I dag är det även årets första esbat som jag hoppas fira lite senare. Jag såg månen tidigare i kväll och var helt trollbunden för en stund, hon var så stor och vacker på en mörkblått himlavalv. Helt magiskt, så jag hoppas se henne på andra sidan huset när jag gör min ritual senare.

Det känns som att det magiska året börjar bra.

söndag 21 december 2014

Glad Yule!

Om en timme är jag på väg till sista jobbdagen för året och vid 14 är jag äntligen på väg hem och kan få fira Yule. I år blir det inget stort firande då ekonomin är stram men det blir i alla fall glögg, pepparkakor, lussekatt och till middag är det vegetarisk julsk*nka med ris tror jag. Inget fantastiskt men det är tanken som räknas.

Ritualen är obestämd än så länge men det blir nog något i natt skulle jag tro.

I alla fall, glad Yule till alla ni som firar!

)O(